壁の穴 @ 日比谷シャンテ

日比谷駅を出てすぐの「日比谷シャンテ」の地下２階にある「壁の穴」でランチしてきました。

「壁の穴」といえばコレ、壁の穴発祥のスパゲッティ「元祖たらこスパゲッティ 〜since1953〜」です。
シンプルにして完全体。もちもちしているアルデンテのパスタに絡むたらこと海苔。添えてあるレモンを絞って食べるとさわやかさも加わります。

「パルミジャーノとイベリコ豚の濃厚贅沢カルボナーラ」。
メニュー名の通り、かなり濃厚でした。パルミジャーノがたっぷりかかっているので、塩味も強かったです。