Universal Bakes Nicome ＠ 下北沢
下北沢一番街と茶沢通りが交差する辺りにある商業施設「reload」内のベーカリー「Universal Bakes Nicome」に行ってきました。
100%Veganのベーカリーだそうです。
「あおさの塩バター」
あおさのパンというのは初めていただきましたが、あおさと上にかかった塩がとても合っていて美味しかったです。豆乳バターを使っているようで、ほんのりまろやかさも感じました。
「オールドファッション キャラメルナッツ」
こちらのドーナツも個性的で、どっしりとした生地でした。かなりおなかいっぱいになります。
「オールドファッション チョコレート」
チョコレートが甘くなく、しかしその苦味がドーナツに合っていて美味しかったです。
MICHAEL CLAVIS @ 下北沢
下北沢駅の南側、東通り商店街にあるシフォンケーキのお店「MICHAEL CLAVIS」に行ってきました。
珉亭の向かい辺りにあります。
「シフォンケーキ」
ホールでも買えるようですが、今回は１ポーション（1/8カット）を購入しました。個包装されています。
とてもきめが細かくて、ふわふわだけでななく、密度のあるしっかりとした食感もあり、今まで食べたことのないシフォンケーキでした。
シフォンケーキを購入したら、ウエルカムドリンクを無料でいただけました。この日は「ジンジャーピーチティー」でした。香りもよく、すっきりしていて、街を歩きながら美味しくいただきました。カップもかわいい。
手土産にもよさそう。シフォンケーキのほかにエクレアもあるみたいなので、今度買ってみたい。
Neue @ 三軒茶屋
三軒茶屋駅から歩いて10分くらいの住宅街の中にある小さなケーキ屋さん「Neue（ノイエ ）」に行ってきました。
まず、この「モンブラン」が凄かった。今まで食べたモンブランの中で一番美味しかった。絞ってある栗のクリームが、もはやクリームではなく栗そのもののような美味しさで感動した。中に入っている白いクリームも普通の生クリームと全然違った。そのクリームの中に入っている煮た栗も美味しい。そして下のパイ生地もパリパリでバターのしつこさのようなものが全くなく、今まで食べたことのない美味しさ。その中のしっとりとしたフィナンシェのような生地も最高に美味しい。なにもかもが素晴らしくて、しかも一切もたれない。すごいものに出会ってしまった。
こちらは「ラ・フランスのタルト」。中のカスタードの入った生地が、甘さや柔らかさのバランスがちょうど良くて、美味しい。下のタルト生地は甘くなく、さくさくしていて、これもまた美味しい。すごい。
最後は「プリン」。上のふわふわのクリーム、バニラビーンズの入ったプリンのある程度の固さもあるとろとろすぎないとろとろ、カラメルのほろ苦さ、その三位一体。美味しすぎる。
全部に言えることは、素朴さがあるんだけど洗練されているということ。すごいケーキ屋さんです。
階段ノ上ノ食堂 @ 吉祥寺
吉祥寺駅南口（公園口）を出てすぐの小道の２階にある「階段ノ上ノ食堂」でランチしてきました。
階段の下に看板とメニューが出ています。
おそるおそる階段の上り、扉を開け店内へ。
4種類の定食から「かきのフライ」の定食を注文しました。
まずは冷たい透明なお皿に盛り付けされた野菜サラダがやってきました。野菜がキリッとしていて、チーズがかかっていて美味しいです。
そして「かきのフライ」定食がやってきました。うわ〜すごい。かきフライに小鉢のセットに味噌汁にごはん。
じゅわっと揚げたてのかきフライ。これは確かに極上。自家製豆腐の自然な甘さや大豆の味も美味しいし、ポテトサラダはからすみが入っていて食感も塩加減も最高。味噌汁もごはんも漬物もすべてが美味しい。
自家製発酵ドリンク「赤しそ」も注文しました。定食によく合いました。
